Καντε κλικ στην εικονα για μεγεθυνση |
Kάρβουνο από το κουκούτσι (πυρήνα) της ελιάς
σε σχήμα μπριγκέτας. Το προϊόν
συνοδεύεται από πιστοποιήσεις, κατοχύρωση ευρωπαϊκής πατέντας,
βραβεία και χημικές
αναλύσεις που αποδεικνύουν τα ανταγωνιστικά του πλεονεκτήματα σε σχέση με το
ξυλοκάρβουνο :
1.Δε μυρίζει
2.Δεν καπνίζει
3.Δεν πετάει σπίθες
4.Ανάβει εύκολα με εξαιρετικά μεγάλη αντοχή και διάρκεια.
5.Σύμφωνα με εργαστηριακους ελέγχους, έχει μεγάλη
θερμογόνο δύναμη 6366kcal/kg κατά την καύση, (τρεις φορές περισσότερη διάρκεια από οτιδήποτε άλλο), εκκλύει 30% λιγότερο μονοξείδιο από το ξυλοκάρβουνο, είναι 100% υγιεινό και προσδίδει στο φαγητό μια υπέροχη γεύση.
6. Ομοιόμορφο σχήμα εξαιρετικής μηχανικής αντοχής (δεν θρυμματίζεται )
Tα παραπάνω χαρακτηριστικά του το καθιστούν το πλέον καταλληλότερο για χρήση σε τέτοιους
χώρους. Οι πελάτες μας τονίζουν ιδιαίτερα την ευκολία ανάμματος, την
ποιότητα στο ψήσιμο καθώς και τη διατήρηση της καθαριότητας
στο χώρο ψησίματος, χαρακτηριστικά που διευκολύνουν σημαντικά την εργασία τους.
Το προϊόν διατίθεται σε3Kg και 10Kg συσκευασίες.
Είναι ένα φυτικό προϊόν χωρίς χημικά πρόσθετα, το οποίο παράγεται με μεθόδους
φιλικές προς το περιβάλλον
. Η μέθοδος παραγωγής του, χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη το κουκούτσι της
ελιάς , έχει δύο βασικά πλεονεκτήματα, που την καθιστούν φιλική προς το περιβάλλον:
•Δεν εφαρμόζει κοπή δέντρων
•Ανακυκλώνει το κουκούτσι της ελιάς που αποτελεί απόβλητο των ελαιουργείων
Το προϊόν είναι πιστοποιημένο σύμφωνα με το σύστημα ποιότητας ΕΛΟΤ EN ISO 9001:2008
ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΥΡΗΝΟΚΑΡΒΟΥΝΟ
Με το πυρηνοκάρβουνο για
barbeque
πιθανόν να
αντιμετωπίσετε προβλήματα από παλιούς ψήστες
οι οποίοι έχουν συνηθίσει το ξυλοκάρβουνο.
Στην πράξη :
Το δικό μας κάρβουνο με το που πυρώσει είναι
έτοιμο για χρήση σε αντίθεση με το ξυλοκάρβουνο
που ο ψήστης περιμένει να κάτσει η φωτιά για να
ψήσει έπειτα. Άρα εξοικονόμηση χρόνου
Δεν καπνίζει και δεν μυρίζει. Υγιές και καθαρό
περιβάλλον, συνθήκες εργασίας καλύτερες
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος ο χρήστης δεν
χρειάζεται να ανακατεύει για να διατηρεί την
ένταση της φωτιάς . Η ένταση παραμένει ίδια στο
δικό μας.
Δεν πετάει σπίθες
Μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί .
Δεν χρειάζεται προσανάμματα του εμπορίου
που περιέχουν χημικά. Ανάβει χωρίς
Περιγραφή
Η αυγοειδής μπρικέτα έχει χρόνο καύσης 3 ώρες, ενώ η σταθερότητα καύσης είναι άριστη και ο χρόνος αναμονής για έναρξη ψησίματος φτάνει τα 18 λεπτά. Είναι ιδανικό προϊόν για ιδιώτες αλλά και επαγγελματίες με ανάγκη για γρήγορο και σταθερής καύσης ψήσιμο.
Παραγωγική διαδικασία
Η αυγοειδής μπρικέτα παράγεται από ξυλοκάρβουνο το οποίο αλέθεται και γίνεται ομοιόμορφη σκόνη. Στη συνέχεια προστίθεται μικρό ποσοστό (2-3%) βρώσιμο άμυλο σαν συγκολλητική ουσία (ζυμαρόκολλα). Σε ειδική πρέσα πιέζεται ισχυρά για να αποκτήσει το σχήμα αυγού και στη συνέχεια οδηγείται σε ξηραντήριο για απομάκρυνση της υγρασίας. Το προϊόν που προκύπτει είναι ένα ξυλοκάρβουνο 100% φυσικό (περιέχει μόνον ξυλοκαρβουνόσκονη και άμυλο πού είναι κατάλληλο για τροφή) με σταθερές ιδιότητες και σχήμα (άρα και σταθερή καύση).
Πλεονεκτήματα
- Εύκολη μεταφορά και αποθήκευση λόγω μικρότερου όγκου.
- Μεγάλη αντοχή στην καταπόνηση και στη θραύση.
- Άριστη σταθερότητα καύσης (ομοιογένεια μάζας σχήματος).
- Μικρός χρόνος αναμονής για έναρξη ψησίματος.
- Ευκολία στη στήριξη κατά το άναμμα και στη διασπορά κατά το ψήσιμο.
- Δεν είναι ποτέ υγρή (αφαιρείται η υγρασία στο ξηραντήριο).
- Συνοδεύονται από δελτίο δεδομένων ασφαλείας.
- Δεν σχίζει την συσκευασία (οβάλ σχήμα χωρίς γωνίες).
- Δεν περιέχει ποτέ σκόνη και ξένα σώματα (φαινόμενο σύνηθες στα «κάρβουνα»).
Συσκευασία
Η αυγοειδής μπρικέτα συσκευάζεται σε χαρτοσακούλες 5 κιλών. Η συσκευασία έχει εξαιρετική αντοχή, είναι μικρή, ελαφριά, δεν λερώνει και είναι ιδανική για ασφαλή μεταφορά από οποιονδήποτε ιδιώτη, για οποιαδήποτε χρήση (εξοχικό, εκδρομή, barbeque).
Περιγραφή
H εξάγωνη μπρικέτα λόγω των χαρακτηριστικών της, είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους επαγγελματίες του ψησίματος. Έχει χρόνο καύσης 7 ώρες, ενώ η σταθερότητα καύσης είναι άριστη και ο χρόνος αναμονής για έναρξη ψησίματος φτάνει τα 40 λεπτά. Η οικονομία για μεγάλης διάρκειας ψήσιμο (π.χ. σούβλα) είναι τεράστια εφόσον απαιτείται διπλάσια περίπου ποσότητα απλού ξυλοκάρβουνου για το ίδιο αποτέλεσμα.
Παραγωγική διαδικασία
Η διαδικασία παραγωγής της εξάγωνης μπρικέτας, γίνεται με εξελιγμένη και φιλική στο περιβάλλον τεχνολογία.
Πρώτη ύλη της μπρικέτας είναι το πριονίδι, το οποίο προκύπτει από την κοπή κορμών δένδρων σε πριστήρια. Με κατάλληλη επεξεργασία και ύστερα από συμπίεση σε ιδιαίτερα υψηλή θερμοκρασία (300ο C), παίρνει τη μορφή ξύλινης μπρικέτας. Κάτω από αυτές τις συνθήκες πίεσης και θερμοκρασίας οι ρητίνες του ξύλου ενεργούν σαν φυσικές συγκολλητικές ουσίες. Δεν απαιτείται η χρήση καμίας άλλης ξένης ουσίας.
Mε αυτή τη μέθοδο παράγεται το ιδανικό τεχνητό ξύλο για παραγωγή ξυλοκάρβουνου: Βαρύ (διπλάσιο από το βαρύτερο ξύλο), σκληρό (σαν πέτρα), ομοιογενές, ξερό. Αυτές οι ιδανικές μπρικέτες ξύλου ανθρακοποιούνται σε θαλάμους στους 700ο C – 800ο C για κατάλληλο χρόνο, προσομοιάζοντας τις συνθήκες παραδοσιακών καμινιών αλλά με τέλειο έλεγχο συνθηκών και παραμέτρων. Μετά ψύχονται για δύο ημέρες και ακολουθεί διαλογή και συσκευασία.
Αποτέλεσμα της παραπάνω διαδικασίας, είναι το τέλειο ξυλοκάρβουνο, η εξάγωνη μπρικέτα Biocarbon HX-plus. Για περιπτώσεις όπου απαιτείται πιο γρήγορο άναμμα και κάπως μικρότερη διάρκεια καύσης συνίσταται η ελαφρά τροποποιημένη Biocarbon HX-easy.
Πλεονεκτήματα έναντι απλών ξυλοκάρβουνων
- Άκαπνη (λόγω της τέλειας ανθρακοποίησης, το προϊόν καίγεται χωρίς να αναδύεται κάπνα ή αναθυμιάσεις κατά τη διάρκεια της αρχικής ανάφλεξης αλλά και της μεταγενέστερης καύσης).
- Χαμηλή απομένουσα στάχτη (υψηλές θερμοκρασίες στη ζώνη καύσης).
- Μέγιστη διάρκεια καύσης (προέρχεται από το τέλειο ξύλο).
- Υψηλή θερμαντική ικανότητα (μέγιστη πυκνότητα άνθρακα).
- Έλλειψη σπινθήρων (λόγω ομοιομορφίας στη δομή).
- Σταθερότητα καύσης (λόγω ομοιογένειας στη μάζα).
- Καθαριότητα στη διακίνηση – χρήση.
Πλεονεκτήματα έναντι απομιμήσεων
- προϊόν επώνυμο (το πρώτο στην Ελληνική αγορά).
- 100% προϊόν ξύλου (μόνη πρώτη ύλη το πριονίδι).
- Με σταθερές ιδιότητες και ποιότητα για χρόνια.
- Με πιστοποιητικά διασφάλισης ποιότητας και υγιεινής (το μόνο).
- Με επαρκή παρακαταθήκη.
Συσκευασία
- Η εξάγωνη μπρικέτα συσκευάζεται σε χαρτοκιβώτια 10 κιλών.